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常常君

一枚转行做生活资讯的情感小编,特殊技能上镜胖10斤。微信bcccjun,欢迎约稿。

推荐理由这可能是广州最“吸星”的小龙虾店!深耕广州美食多年的资深吃货或许都知道广州有不少明星饭堂,有些不乏港星光临,有些不乏美食家赞叹。但如果说最受广州本土娱乐圈追捧的小龙虾店?这就非「有间虾铺」莫属了!

广州最“吸星”的小龙虾店

有间虾铺

前不久,这间星级小龙虾店举办了武林剥虾比赛,召唤出民间各路高手一展身手,3分钟剥完一盘虾还能摆回原样,堪称叹绝!难怪吸引到广州歌影视广播界、自媒体大V都纷纷出席观战,一起撸虾不亦乐乎~

广州的小龙虾市场可谓竞争激烈,有间虾铺可以攻陷各位街坊的味蕾,突围而出成为广州的星级小龙虾神店,自然有绝招。资深的撸虾狂魔们都知道,湖北潜江的清水虾个头大,两多三白(虾肉多+虾黄多、腹白+虾腮白+虾线白),为小龙虾之上品。有间虾铺的小龙虾就正正是来自潜江!

从潜江直运到店的小龙虾,养在店内的水族缸里好生猛!水族缸旁边就是师傅对着直径一米的大锅在忙碌地爆炒小龙虾。烹虾过程全透明,客人可以亲自捞虾,即捞即炒!这样来吃小龙虾,你说够不够新鲜,够不够过瘾?

有滋补养身神奇食疗功效的大锅油焖虾,最高纪录一个月售出5000份,据闻是耗时半年消耗了5千斤小龙虾才改良出来的口味。油只用一次,只用鲁花牌菜籽油,师傅还贴心地剪头剪尾去虾线,让秘制酱渗入虾肉内,味道浓郁有层次,入口辣中又带丝丝甘甜。

想吃小龙虾又怕吃辣?那一定要吃走清新路线的醇香蒜蓉虾。浓郁的蒜蓉汤汁,色香味俱全~小龙虾被醇香的蒜蓉里里外外地包裹着,混着蒜蓉汁撸入口虾肉甘香味美,我保证,你最后会把碟上的蒜蓉也清光!

小龙虾个头最大的当选极品油爆虾,每只特选至少达至1两或以上。油爆做法最讲究时间的把握,时间长了,壳焦肉老,时间短了,虾壳粘连。师傅功力深厚,时间精准到秒!看这油爆虾色泽光滑透亮,虾肉嫩而不腻,点上特制的酱汁,酸中带辣,鲜爽弹牙。

冰镇小龙虾最能考验小龙虾的品质,炎炎夏日想吃清凉无比的冰镇小龙虾?有间虾铺这里就能吃得到。无需过多的调料的点缀,虾肉已经相当紧致甘醇,一上桌就被一抢而空,真的手快有手慢无!

辣度指数4颗星的长沙口味虾尾,懒人福音,长沙风味的虾尾可是人手剥的,一口一个,香辣Q弹。

酸汤小龙虾,传统的秘制贵州凯里酸汤,与小龙虾相遇,最适合这个炎热的夏日,开胃之余,更提神醒脑,虾肉酸中带鲜,口口惊艳!

关于小龙虾的创意做法,有间虾铺还不止于此,让你意想不到的还有凉拌小龙虾,伴着虾肉细细咀嚼,越吃越有滋味。

吃过小龙虾,还有这些小菜不可错过。长沙臭豆腐,从长沙空运而来,根苗正红,绝对正宗。捞汁花螺,酸辣咸甜鲜多味陈集,味道特别有层次感。擂椒皮蛋,手把手擂着吃,既有趣又好玩!最后,吃罢龙虾再来个冰镇秋葵清口,完美!

推荐:大锅油焖虾、极品油爆虾、醇香蒜蓉虾、冰镇小龙虾。
环境:古典家具、中国风浓郁的餐桌椅,犹如穿越古代。
服务:服务员态度都很好,蛮用心。
交通:维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)。
综合:小龙虾口味款款爆赞,还有很多湖南菜品。

店铺信息

有间虾铺

地址:广州市天河区冼村路维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)

时间:11:00 - 00:00

价格:117元

联系:020-37276417

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