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雪山孤松

资深媒体人,伪90后。葡萄酒&美食&旅游行业策划及撰稿人,重度摄影达人。有吃喝玩乐的事,可以约。

推荐理由“重湖叠巘清嘉,有三秋桂子,十里荷花”,北宋著名词人柳永所作词篇《望海潮》为后人营造了一种清新、高雅又具极具画面感的诗意氛围。

寻觅闹市里的荷塘月色

近日,由柳永诗词演化而来的意境,被妆点成了一家品牌餐厅。6月20日上午10点28分,三秋桂子(十里荷花店)在高德置地冬广场吉时开业,无处不在的古典与现代风,让步入其中的食客们摆拍不停。随后而上的菜品菜式,跨界融合与创意匠心,更令人喜爱。

这家三秋桂子,设计师的创意迸发。高雅诗意的布景,古典曼妙的曲风,简约神秘的玄关、沉稳复古的木窗、仙气缥缈的荷花以及精巧朴素的古亭,让人恍若置身于古老的历史梦境;而富有科技感的投影于餐厅的灵动运用,又不时提醒着食客,此处非梦时。一顿饭的功夫,或梦或醒,或神游于万里之外,或穿梭于千百年间。在饱腹之余,这等精神享受更会令人憧憬与流连。

于是,“食在广州”的饮食招牌下,又有了新人入场。这是一群有情怀的跨界精英的创作,也是金砖汇在产业金融领域的新尝试。他们致力于把三秋桂子(十里荷花店)打造成为来广州和在广州必来光顾的餐厅,成为广州极具特色的旅游景点和旅游目的地。据说为庆祝餐厅正式开业,6月20日—30日,凡到店消费,均享受8.8折优惠!

菜式是餐厅的根本,在这里也不例外。桑拿虾、樱桃鹅肝、液氮青花椒螺片、泡椒牛肉披萨、冰火小龙虾,菜名自带画面感,富有创意的跨界融合,让原本单调的食材焕发了新生命。看得出,每一道菜品都经过了精雕细琢,焖煎炸炒皆大有文章。而用繁体字表现的菜单,夹着着浓厚的书香气,给味蕾增添了一股文化味。

桑拿虾不用任何调料,火山石的高温瞬间将虾的鲜味锁住。樱桃鹅肝,用鹅肝做成樱桃模样,近期流行的分子料理前菜,又惊又喜。液氮青花椒螺片,用牛眼大的青螺,煮熟后再用青花椒凉拌、冰镇,口感脆爽,极富创意。每天仅限十只的河田鸡,不要与田鸡混淆。泡椒牛肉披萨,以千层酥皮为饼底,配以泡椒牛肉以及澳洲安佳芝士烘培,脑洞大开。石烹雪花牛肉,澳洲牛肉与玫瑰岩盐在580℃高温下的奇妙美味。冰火小龙虾,由液氮演绎,口舌间的冰火碰撞,梦幻般的视觉盛宴。

环境:古典与现代的融合,闹市之中的荷塘月色。
服务:服务水平较高。
交通:地铁到珠江新城站或APM到花城广场站。
综合:品味格调兼有,适合摆拍装逼,也能吃到有创意的菜式。

店铺信息

三秋桂子(十里荷花店)

地址:高德置地冬广场4楼

时间:10:00 - 22:00

价格:100元

联系: 020-38917096

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