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落婲人独立

美食点评团成员。公众号搜索花花食界或huafood,欢迎约吃约稿。

推荐理由世界上最牛逼的事,不是房东们在玩龙船,而是,千万身家的房东顶着烈日大汗淋漓在猎德涌划龙舟,而作为租客的你优雅地坐在河涌边上吹着空调吃着火锅看房东们划!来锦秀里,一招教你缩短与猎德土豪的距离。

如何与猎德土豪共进优雅的重庆火锅

过了个端午,除了不停的风和雨,收获的就是段子。

“广州每临端午,

岸上人指着河涌问,

那些是什么人?

怎么在臭水沟里面划船?

旁人答说,

那是房东。”

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

端午前后,在河涌里激情划龙舟的,都是不显山不露水的广州本土房东,他们平日可能身穿背心,脚趿拖鞋,坐在街边吃七块钱一碗的粉,但是,你却不知,他们随随便便都过千万(过亿)身家,随意一名龙舟手可能就是每个月来收你租的房东!玩豪车玩游艇的富二代们算什么,老一辈的房东们都在玩龙船好吗!

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

但是,花花想说的是,世界上最牛逼的事,不是房东们在玩龙船,而是,千万身家的房东顶着烈日大汗淋漓在猎德涌划龙舟,而作为租客的你优雅地坐在河涌边上吹着空调吃着火锅看房东们划!

【风花雪月】

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

▷ 静若处子的素雅◁

这一切得益于重庆女设计师淼淼,爱吃火锅的她,因此任性在猎德圈地开火锅店!

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

美女设计师跨界来开店,就是不走寻常路,梦想中的火锅店,必须风花雪月,也有人间烟火。

于是有着“海派风格”的锦秀里诞生了,猎德河涌边,三层古风小楼,浅蓝的色调,犹如一块精致的翡翠镶嵌在广州塔下,灵动的岭南水乡文化与细腻的女性视角擦出雅致的火花。

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▷三楼远眺可揽一城小蛮腰景◁

因着90后的淼淼本身是设计师,所以锦秀里的装修全由她亲手包办。少女眼中的餐厅,颜是最重要的,不计成本。

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

墙面整体色调大胆启用她钟爱的蓝绿色,似典雅祖母绿,又似张扬孔雀蓝,偶尔些许黄跳脱出沉闷。花砖、丝绒幕帘、雕花窗棂等别致的装饰性物件洋溢着十里洋场的海派风格。哦,吸人眼球的挂历女郎,几乎一步一幅,烘托出老上海的复古味道。

第一次来拜访的女生,都会被惊艳到:好美!接着只顾着拍照忘记了来时目的,是要来吃火锅的啊。三楼不仅可远眺小蛮腰,还接受私密PARTY的定制。还真别说,来这里,分分钟钟有可能偶遇刚好来收租的猎德土豪,不在话下。

【人间烟火】

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

▷ 翻滚吧!重庆火锅◁

淼淼说起在家乡重庆吃火锅的经历,大家听了都忍俊不禁。可能刚上桌的老油锅底就残留着上餐客人吃剩的粉条,好吃的火锅能有位坐就不错了,再诸多什么要求,脾气火爆的重庆阿姨看不翻你个白眼吃吃。

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

所以开来广州的锦秀里,美女老板就是要打破这些“重庆老规矩”。首先环境就美得不要不要的,服务也是可以要求私人订制的。花椒辣椒全是重庆空运来,牛油必须是一次性的,老油什么的坚决不会用,除了地道,重要的是吃得干净和放心。

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

靠外貌闯天下的火锅,菜品颜值也是杠杠的。粒粒的鲜虾滑是心形的,明虾用玻璃杯盛放,名字也尽显玲珑剔透的女性心思,什么“口留香”、“生如夏花”、“如鱼得水”、“风骚郡花”、“萝莉小酥肉”,分分钟吊你胃口没商量。这其中,尤以各色牛肉为担当,专选山野放养的谷饲牛,经由冷却排酸,用来涮火锅,端是柔软多汁,而且吃了不会胖!

薄荷牛肉

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

薄荷牛肉,也叫口留香。清凉幽香的薄荷混合牛肉原香在热腾腾的火锅的催化下,有一口就透心凉的原地爆炸感,特别适合不爱浓油赤酱的火锅爱好者。

雪花和牛

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进口的雪花和牛,当得“至尊”两字。肥边连着大理石雪花,几秒就可以起锅,牛肉鲜嫩,薄而肥美,脂肪迸发出淡淡的奶香气。

大叶鲜毛肚

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吃毛肚讲究的就是效率,有个必须遵循的原则是“七上八下”,抖个十五下就可以立即送入口,好的鲜毛肚,颗粒感明显,吃起来却是又脆又嫩。

极品鲜鹅肠

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鹅肠也有三六九等之分,所谓极品,第一要素是新鲜,据悉鹅肠比鸭肠要宽且厚,口感也更为韧爽,滚锅烫一烫,卷起来就可以享用了。

粒粒鲜虾滑

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

和外面的妖艳贱货不一样的是,这里的虾滑仍保留了粒粒虾仁,烫熟吃进口,就能感受虾滑包裹着虾仁的爽脆感,赞爆了。

香菜丸子

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香菜配丸子,也是川式火锅近年来大热的新宠。因香菜特有的香气,能完美平衡掉肉类的腥膻味,加上全手工剁制,所以丸子格外清新和带劲。

生猛明虾

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

明虾上桌来,还是会生猛跳动的哦。故竹签的功劳这时候就体现了,免得它活蹦乱跳逃出生天,听起来有点残忍,但是唯其新鲜,才带感。

聪明脑花

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

不喜脑花者,大抵是被其弯弯曲曲略恶心的外表所迷惑,但世间之物往往如此,越是丑陋,越美味。脑花一定要入红锅,麻辣能提升它如豆腐脑般的绵滑口感。

红糖糍粑

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料太足,是对她们家红糖糍粑的第一感觉。拥拥挤挤地粘着上来,糍粑表皮酥脆内里软糯,红糖一点点的甜蜜加持,要趁热吃。

完美END

如何与猎德土豪房东共进一场优雅的重庆火锅

火锅大约是“众口难调”的世界难题的最佳解决方案,一定要人多才痛快,点满一大桌,荤素搭配得当,麻辣鲜香皆有。再来些许葱花蒜蓉香油做蘸料,烫一烫,吃一吃,聊一聊,窗外的树常绿,河边的水静流,一场愉悦的火锅时光就悄然溜走。

觅食指引

锦秀里海派火锅店

[地址]

猎德大道猎人坊风情街十栋

(天汇广场康莱德酒店对面)

[交通]

5号线猎德地铁站B口

营业时间: 10:00-01:30

人均:100+

店铺信息

广州 猎德 猎人坊

地址:

时间:00:00 - 00:00

价格:暂无

联系:

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