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常常君

一枚转行做生活资讯的情感小编,特殊技能上镜胖10斤。微信bcccjun,欢迎约稿。

推荐理由以前人们说“夏天就要有西瓜”,而现在又有了一个新的流行说法“无小龙虾不夏天”。每年夏天,吃货们总有最大的一笔开销要来自小龙虾。初夏已至,又到了吃小龙虾的季节。而最近这家小龙虾店则在广州赚足了眼球,因为据说连古代四大美人也“穿越”来品!

城中明星大咖都赞爆的小龙虾

有间虾铺

吸引四大美人穿越而来的餐厅叫“有间虾铺”,美女老板说,这名字灵感来源于《鹿鼎记之神龙教》中周星驰饰演的韦小宝的“有间客栈”。道完店名来源,来说说小龙虾有什么来头。这里的小龙虾直接从小龙虾之乡湖北潜江直运到店,还现点现捞现做,保证新鲜。不信?看看店门口大虾池里的小龙虾有多么活蹦乱跳你就知道!

来自湖北潜江的小龙虾,个大肥美不在话下,每只足达到1两以上。有了好食材,就更要讲究好的做法。餐厅厨师团队费尽心思,用半年时间消耗5千斤小龙虾,才研制出的四款风味各异的诚意出品——大锅油焖虾、极品油爆虾、酸汤虾、醇香蒜蓉虾......再形象地以古代四大美人来喻小龙虾,真的生动有趣,让人一试难忘,难怪这里会成为城中的明星饭堂!

貂婵•大锅油焖虾,最吸引人眼球的要数大锅油焖虾,进店便见大厅中央一口直径一米的大锅,师傅快速爆炒、高温油焖让小龙虾较短时间入味。貂蝉说,油焖才叫人欲罢不能。精选20多味中药和香料和独门秘制的油焖虾酱,味道浓郁而有层次,据说还有滋补食疗功效哦!

玉环•极品油爆虾,选用1两以上足足手掌大的小龙虾,重本鲁花菜籽油高温油爆,油爆时间精准到秒,油爆的温度精准到度!虾肉虾壳轻易分离,虾腮干净洁白,虾肉鲜嫩弹牙,秘制酱汁齿颊留香。贵妃说,肥美酱爆只是外表,浓郁滋味才是内涵所在。

西施•酸汤虾,你或许吃过酸汤鱼,但你可曾想过酸汤还能用来做小龙虾?增半分嫌腴,减半分则瘦,西施说,只有品味过的人才知晓。Q弹鲜爽的小龙虾mix酸中带辣的凯里酸汤后,竟然变得如此异域风情。剥开壳之前记得先吮一下虾身,感受酸汤的精华,只怕让你胃口大开吃得停不下来。

昭君•醇香蒜蓉虾,不要以为小龙虾就是重口味的代名词,昭君说就用醇香蒜蓉虾让你尝尝小龙虾的原汁原味。整齐列队的小龙虾,娇羞地藏在厚厚的蒜蓉下面犹抱琵琶半遮面,散发着浓郁诱人的蒜香,问你如何把持。虾肉紧实饱满,虾膏饱满香淳,还有下饭神器蒜蓉汁,连下三碗米饭都吃不腻。

当然,有间虾铺不只有小龙虾,这里还有很多正宗的湖南菜:空运到店的正宗长沙臭豆腐、小铁锅上热气腾腾的紫苏牛蛙、每桌必点的招牌捞汁花螺、清新可口的冰镇秋葵……

【鲜城福利】
1、有奖骰盅:单笔消费满288元,就可以和本店的“色魔”玩大话骰,三盘两胜,只要打赢“色魔”就送你一份价值30元以内的菜品。
2、充值优惠:充值1000元送价值128的精品油爆大虾一份、充值1500送价值268元极品油爆大虾一份、充值3000元送价值268元极品油爆大虾两份+进口红酒一支!

推荐:大锅油焖虾、极品油爆虾、酸汤虾、醇香蒜蓉虾。
环境:装修古色古香,环境干净整洁,暖黄调的灯光让人食欲大增。
服务:服务员态度都很好,蛮用心。
交通:维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)。
综合:小龙虾口味款款爆赞,还有很多湖南菜品,连城中电台DJ、媒体大V也前来打卡。
(摄影by@郭小敏)

店铺信息

有间虾铺

地址:广州市天河区冼村路维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)

时间:11:00 - 00:00

价格:117元

联系:020-37276417

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