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落婲人独立

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推荐理由荷花谢了,夏天去了,秋季的美味来了。佛山保利洲际酒店的御公馆也应节推出了一些适合秋季的新菜式,甲鱼的鲜甜,东星斑的美味、海豹蛇的香脆、红酒鹅肝的入口即化,当季新鲜秋茄的嫩滑,无论是做法还是食材,都讲究原汁原味,铭刻一道属于秋天的美食印记。

九月御公馆尝鲜生猛秋宴

保利洲际酒店御公馆

清酒鲍鱼拼红酒鹅肝,鲍鱼口感清爽。鹅肝略带酸甜,入口即化,不觉得腻。可清吃,也可沾芥末,两种不同风味。吃完这个拼盘,胃口瞬间大开。脆皮海豹蛇,从国外进口的海豹蛇粗壮生猛,肉质肥嫩鲜美。椒盐的做法使得蛇肉香气扑鼻,外脆内滑,鲜嫩香口,是下酒的美食佳肴。

椰皇茉莉花炖野生甲鱼,甲鱼滋味肥厚,营养丰富,补强身及抗癌抗衰老的功能,和茉莉花和椰子同炖,汤水清甜,又带有茉莉花和椰汁的清香,绝配。 头抽煎东星斑,师傅特别推荐的香煎东星斑是因为父亲特别爱吃,所以师傅就将他改良,将鱼骨和肉剔除分开,更便于客人品尝。

御公馆炸子鸡,皮脆肉嫩,很讲究工艺。 鲜茄盅焗鳄鱼肉,鳄鱼有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。与番茄同焗,既有番茄的清甜,又有鳄鱼的鲜美,中西合璧的完美搭配。豉油皇蒸秋茄,秋茄,产地在南海盐步,当地人称之为金手指,有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。秋茄皮薄肉滑籽少,味道清甜。 功夫手工面,用鲜浓的骨头汤配上手工制作的面条,清爽,美味。

店铺信息

保利洲际酒店御公馆

地址:南海区灯湖东路20号保利洲际酒店3楼(金融高新技术服务区内)

时间:11:00 - 22:00

价格:184元

联系:0757-86209098 0757-86268888

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