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我只想叫Jimmy星人

出家门公司运营 食有青年主编 大众点评LV6

推荐理由出自生活巴黎20年法餐主厨,决定在素食届打闹一番 图文 dropdrop &jimmy

放弃吃肉,为的这顿时髦素

Veg tables

素食店的转变确实蛮惊喜的,之前逛歌莉娅都是看展。心想着这里应该变成怎样才更好,果然是这样最适合。纯粹的西式素食,整个环境给人以健康精致的感受。

保留了蔬菜的英文vegtables读音,平衡拆分以表素食之意。斟上一杯清心醒神维他命排毒饮,来观星星点点的抬头别枝,侧耳听料理人忙碌的脚步。

点了三菜两甜点,整体味道很粤式味道,没有浓妆只有淡雅。最喜欢的是甜品,一道玫瑰形象的雪糕包含芒果 玫瑰 番石榴三重味,一勺下嘴,已经停不下第二口了。还有一个是无花果做的小烤饼。
实在太精致了!一朵含苞正放的玫瑰造型。 惊叹造型的层层有致,脑海飘现厨师细心摆盘的动作。花朵外一圈可食用的花,和草莓切块,夏季的颜色带来清爽和斑斓,适合于闺蜜共享。味道同样是很有层次。玫瑰部分是由三种水果味组成的冰淇淋。最外层是玫瑰味,中间是柠檬味,最里面的是番石榴味。
虽然有点怀疑厨师只是分了一大块pie中的一小块,但内容跟菜名一致,小隐的“小”代表小小的一块,却“隐藏”着精美的内涵。吃起来比较清,没有太甜,满口渗透着无花果的香甜。还有奶香杏仁出污泥而不染的醇厚,竟与无花果这么协调。饼底很松化,棉柔柔地在舌尖做着按摩。

牛油果番茄粒配发包:块状切粒均匀的番茄肉,在牛油果温柔的气息上盛开着;轻持着放进口,牛油果果然与面包绝配,上棉下脆;番茄的酸甜,让口感清爽。

巴厘岛草捞手工面:清幽的草料味,从菜牌的英文释义得知配料是一种草本植物,带有微辣。手工面带着热带地区独有的香料味。

黑松露炒土鸡滑蛋配沙拉:有甜菜根,水煮至刚熟,像芋头又像萝卜。鸡蛋与沙拉菜的绿油油,摆盘非常养眼。松露是超值又奢华美味,生怕漏过每一颗松露。觉得口腔快被征服的时候,夹上一片沙拉菜重启一下味蕾。

推荐:袋鼠岛招牌蛋白霜甜品、牛油果碗、巴西莓碗配燕麦、墨西哥卷沙拉、玫瑰人生花瓣全素冰淇淋。
环境: 环境都很优雅,文艺气息很浓,手机拍照声不绝。
交通:北京路位置便利,位置好找。
综合:小清新文艺范,素食西餐值得尝鲜!

店铺信息

Veg tables

地址:广州市越秀区北京路225号歌莉娅225四层

时间:11:00 - 22:00

价格:75元

联系: 020-83360050-0

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