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鲜城广州>美食

张泳渝

美貌与胃口并重~

推荐理由这是一家不走寻常路的自助餐,不仅能品尝到丰富新鲜的海鲜、丰盛正宗的西式佳肴,更能体验最地道泰国、越南、印度等亚洲特色风味佳肴。

最地道的东南亚美食自助餐

原素亚洲海鲜自助餐厅

自助餐又被称之为冷餐会,主要是因为提供的食物以冷食为主。不走寻常路的原素餐厅,专在冬天特供了迷你海鲜小火锅,简直是大写的好吃!
一个小火锅有海虾、海螺,配上面筋、豆腐泡、番茄、金针菇和娃娃菜等蔬菜,即可以配清淡鲜味的牛骨汤,又可以配霸道浓香的冬阴功汤,大胃王就可以两个都点上。服务生会将迷你小火锅配上迷你电磁炉拿到客人的餐桌上,等锅里的汤煮沸了就可以开吃!冬天吃起来真的暖暖的很贴心~
不得不提的是,作为自助餐厅这里的服务十分到位, 一入座就有服务生帮我们送上一份刺身拼盘和黑石烧牛扒拼羊扒。

这家自助餐厅另一个不走寻常路的地方,就是它主打最地道的东南亚风味。到底有多地道?主理东南亚菜的厨师们都是当地人,负责从原料、配方以及生产的每一个环节,保证带给顾客最纯正异域的风味。
在餐厅内走一圈,最吸引的莫过于印度区域。因为印度区域有一位来自印度的厨师Dhanbir Kumar正在现场做飞饼,这位厨师获过很多国际奖项不说,还曾经为印度的国王做过飞饼。飞饼夹上同为印度口味的羊肉或蘸上印度咖喱,简直风味十足。

想起泰国就一定会第一时间想起冬阴功,而泰国区域的冬阴功居然连主厨都赞不绝口!每份冬阴功汤都用小盅呈上,配料秘方同样出自泰国的厨师之手,味道浓郁,有一点点偏辣。
除此之外,还有很多极具泰国特色的清咖喱时蔬,香茅牛仔骨等热菜值得一试,用来自新疆的羊肉做成的手抓羊肉饭也是不错的选择。

既然称作海鲜自助餐厅,肯定也少不了来自世界各地的海鲜。海鲜区域设在餐厅的正门口,冻食的海鲜十分抢眼。据餐厅主厨介绍,原素的海鲜有四五十种之多,不仅有来自阿拉斯加的帝王蟹,来自纽西兰的青口、元贝和来自智利的厚切三文鱼等等,当然也少不了北极贝、希鲮鱼、八爪鱼等刺身。
不得不提的就是超级新鲜的阳江程村生蚝,有蒜蓉烧和生食两种吃法。主厨严格把关,生蚝每个星期新鲜到货,保证提供给食客最正的体验。

铁板烧也算是这个餐厅的一大特色,光是铁板就有两块,菜品多而精致!一块是负责做主食炒饭和铁板烧鱿鱼、海斑鱼排等冰鲜类,一块是专门负责做新鲜海鱼,同样是来自阳江的海鱼,秋刀鱼、黄花鱼,即点即煎,新鲜而且够火候。

自助餐中甜品虽然是饱餐后的点缀,但这里的甜品同样十分抢镜。每场自助餐都有12款不同的甜品,据主厨介绍,甜品的餐单平均每两天就会换一套而且这里的甜品都是纯手工制作,纯天然的原料,不添加任何人工色素,绝对是餐厅满满的诚意,味道也超赞!

原素亚洲海鲜自助餐厅在广州中心皇冠假日酒店的5楼,交通便利,距离地铁淘金站不足500米。餐厅内环境优雅,装潢也极具风情。自助餐厅共有240个餐位,餐桌之间不会拥挤。摆放的食物根据地域的不同划分,而且会及时补充,方便客人自助。

推荐: 迷你小火锅、印度飞饼、冬阴功汤、铁板烧、各色刺身等。
环境:环境优雅,装潢具有风味,空间宽敞。
服务:热情贴心,对于前来的散客会送上刺身拼盘与黑石烧。
交通:地铁5号线淘金站B出口。
价格:自助午餐:188元/位;自助晚餐:288元/位。
综合:食物极具异域特色,自助餐性价比高,服务到位。
【圣诞优惠】12月24日,举行西部牛仔圣诞平安夜盛宴,微商城@广州中心皇冠假日酒店 购买有专享特惠448元/位。
摄影@快门键

店铺信息

广州中心皇冠假日酒店-原素亚洲海鲜自助餐厅

地址:环市东路339号广州中心皇冠假日酒店

时间:06:00 - 22:00

价格:193元

联系:020-83638888-88318

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