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陈佳佳话多不大低调

吃播 黑暗料理小黄人 wechat 397612751

推荐理由“山野之根,河塘之鲜,田园之美!”大山里的食材,新鲜的好味道。客语菜品选择很多,单菜价格平均在25块钱一份左右,人均60元,环境服务都还不错。老板是个大帅哥,非常有气质和修养,很厉害的餐饮人。值得去试一试。

中央厨房在大山的客家菜

客语(维多利店)

【客语土猪肉汤】每天从五百里开外的山里运来的新鲜土猪肉,13元一人一瓷杯,有盖子保温,放很久都还是温热的。土猪肉很鲜美,肉质偏瘦,越嚼越香。汤汁微甜回甘,非常入味。旁边有配小碟子装了葱花和胡椒,可以自行决定要不要加。
【韭菜香芋烙】香芋烙超级好吃,纯香芋做的,能吃出香芋丝的存在感,也不甜腻。韭菜烙就偏油了一些,但也还不错。

【客嫂腌面】客家传统小吃,将煮熟的肉丁,蒜末,鱼露,胡椒粉撒入面上并且拌匀。三小碟配有蘸料,面条粗细适中咸淡合适。分量不多,几个人分享尝尝味道。
【梅县菜干扣土猪肉】土家特色菜,五花肉肉层黏合密实,六成肥四成瘦。用馒头夹着肥而不腻的土猪肉吃,还是很满足的。

【虫草花蒸牛展】牛展为牛腿部带筋腱的肌肉,这盘菜讲求原汁原味,口味清淡恰好突出牛肉香气,强烈推荐,我吃了好多。
【曾经的老南瓜】客家人有吃粗吃杂的文化传统,多吃老南瓜对身体很好,不过还是觉得偏油了一点,这也许也和客家菜口感偏重有关。

土猪汤、鸡汁苦麦菜、豆豉鹅……每一道菜品,都由天然元素组成。这些天生天养的食材,客语希望通过淳朴的烹饪方式,呈现给城里人。
在客语没有“欢迎光临”,只有微笑以及一句“Hi keyu”打招呼,刚进门就可以感受到浓浓的客家热情。灯光偏暗,适合朋友聚餐私密聊天。装修走客家风,坐在里面吃饭感觉很有意境。

推荐:客语土猪肉汤、虫草花蒸牛展
环境:位置座落舒适,是家人小聚的好地方
服务:服务员很客气,上菜很快
交通:地铁体育西路E口,维多利亚广场六楼
综合:大众化的消费,性价比高,地道而传统的客家风味。

店铺信息

客语(维多利店)

地址:体育西维多利广场6楼

时间:11:30 - 21:00

价格:54元

联系:020-38615105

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