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Lalala

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由同是四洲旗下餐饮的喫茶屋凭借温和的日本洋食,给大家带来日料界的一抹清新风。而寿司皇的招牌,无庸置疑,就是新鲜肥美的刺身和寿司了。刺身鲜滑爽口,寿司米饭粒粒莹润,你怎能不来试试。

肥美味正的寿司正是时候

寿司皇

刚上桌,服务员就给每位端上细心泡好的玄米茶和一小袋四洲紫菜。日本绿茶和玄米的搭配,浓淡得宜。配上一口脆爽的紫菜,口腹就先稍得满足。端上寿司,木碟一旁的一块碧绿是现磨的山葵粉。不同于芥末调制出的辛辣刺激,鲜磨山葵和寿司同吃,更多一分清新感。寿司的搭配都颇有新意,我尤爱和风海松贝寿司。盈透的海松贝裹上和风酱汁。海松贝脆爽,与酱汁一道,送来日本海边的美味。

金枪鱼组合拼盘也是不容错过,六月的金枪鱼,被大海养育得最为肥美。寿司皇赶紧把最合时宜的鲜美空运过来。葱碎金枪鱼细卷最为常见,厚脂的金枪鱼和细葱一起减轻肥腻。金枪鱼的色泽由它的脂肪含量决定,蓝鳍赤身金枪鱼厚脂味重,肉筋更少,肥美更加一成。

不那么爱吃生鱼类的话,也有别的不错之选。北海道咖喱牛肉饭温和甘甜。冬菇夹着虾胶蟹籽,以天妇罗式炸过后的冬菇博多,酥脆有汁。

错开人多拥挤的饭点,下午茶来这也不错。铜锣烧绵软甜蜜,A、B类寿司加甜品饮料,坐下来美美享受一番,也是不负光景。

推荐:和风海松贝寿司、火焰酱油三文鱼寿司、蓝鳍赤身金枪鱼寿司、金枪鱼组合、咖喱牛肉饭、冬菇博多。
环境:座位丰富。
服务:热情周到。
交通:中华广场三楼,大创生活馆旁边。
综合:食材新鲜的日料,适合情侣约会、朋友聚餐。午间套餐是11:00—14:30,下午茶套餐也很划算。
(摄影师@快门键)

店铺信息

寿司皇(中华广场店)

地址:广州市越秀区中山三路中华广场三楼大创生活馆旁

时间:11:00 - 22:00

价格:90元

联系:020-83641039

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