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推荐理由城内为数不多的盐烤海鲜主题创意餐厅。精选多种优质进口食材,如越南的老虎虾、澳洲帆立贝、澳洲谷饲牛扒等,巧秒的运用了海盐富含多种矿物质和微量元素的特质,通过简单的烤焗,将食材最鲜美的一面呈现给客人。

难得一见盐烤海鲜主题餐厅

摩厨mooore

盐烤海捕大虾相当出色,越南老虎虾新鲜肥美,在粗海盐的包裹下均匀地受热,慢慢被烤焗至刚刚熟,不是一般的鲜甜脆爽哦。橙香澳洲帆立贝的鲜甜无庸置疑,虾籽爆脆的口感与帆立贝的嫩滑形成鲜明的对比,而沙拉酱则让其的鲜甜更为突出。地中海式鲜甜吊桶仔好清新,清鲜爽口。

摩味牛扒可比美五星酒店的出品,选用优质的澳洲谷饲牛最嫩滑的部位,肉质纤细,油脂分布均匀,入口细嚼,肉汁丰盈,特别是那种牛肉脂肪溶化于口的甘香,让人欲罢不能。谷饲嫩牛肩扒的肉质就略为有嚼头一些,肉味相当浓郁。香兰叶包鸡入口微甜焦香,鸡肉中透出淡淡的香兰叶香味。

海鲜墨鱼面的特色在于面条吸收了鲜虾、青口、鱿鱼、鲜菇等食材的鲜味后,味道不再单一,奶油酱汁的配搭,让口感更为柔滑,味道略带甘香。黑松露野菌炒饭做得很有水准,米饭油亮干爽,入口软硬适中。焦糖布丁冻食最佳,牛奶、鸡蛋和沙糖的完美结合,迸发出如此香甜软滑的美味,吃一口便爱上。

推荐:盐烤海捕大虾、橙香澳洲帆立贝、地中海式鲜甜吊桶仔、澳洲嫩牛煎扒、海鲜墨鱼面、黑松露野菌炒饭。
环境:装修以文艺清新的地中海风格为主,装饰都很可爱。
服务:服务态度很好,倒水和清理桌面都很主动,上餐速度较快。
交通:江南西江南路44号,地铁A出口西行第二个红绿灯右转15米。
综合:分量很足,适合家人聚餐、朋友聚会。

店铺信息

摩厨mooore

地址:江南西江南路44号

时间:11:30 - 22:00

价格:85元

联系: 020-34400028

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