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藏锋的生活点滴

钟情于美食摄影,享受着平淡生活,敢爱钟爱,在美食与减重中穿梭的男人。

推荐理由广州江南西地铁站附近汇聚了很多各具特色的餐饮店铺,其中不乏大量的日料店。福藤料理凭借其用心的出品与正宗的味道脱颖而出,收获众多好评、知名度甚高,小小的门店经常大排长龙。

摇滚青年的匠心日料惊呆你

福藤料理

福藤料理的创始人曾经是一个多才多艺的摇滚青年,玩视觉摇滚的他不仅熟悉日本音乐,也对日本的饮食文化深有研究。店里无论从经营理念(专注而非包罗万有,现在还在精简菜品)到播放的音乐(传统的日本音乐)都透露出他的执着与文化素养,以工匠般的精神做好原汁原味的日本料理。一端上来就让人惊呆的发财肉浦船刺身拼盘,一大堆生鲜名贵的食材,简直是刺身拼盘中的航空母舰!店里用的芥末含有部分的现磨成分,辅以少许生根,与传统的日式口味更相近。

福藤主推的5折特价菜热情森巴卷,特别添加水果、奶酪制成,搭配秘制的鳗鱼汁酱,口感浓郁丰富。洋风带子采用西日式结合的处理与摆盘,口感清新,带着淡淡的海鲜味。钓鱼岛中国卷用料丰富的“爱国”卷加上特质酱汁,口味较鲜甜。赤炎大帝皇盖饭是多条北海道进口蟹棒,用高压火枪快速炙烧,即刻可食,简直是味觉与视觉的双重享受!鳗鱼猫饭深夜食堂同款,淡淡的黄油深藏其中,体会最平凡的美味。

接下来是店里的几件招牌寿司,三文鱼腩寿司口感丰腴,大小适中;八爪鱼片寿司清甜爽口,刚好在一大堆鱼物之间换下口味;油甘鱼寿司搭配柚子泥(传统的日本料理会以柚子泥而非芥末搭配白身鱼),第一口下去便有惊艳的感觉,异常清新可口;特厚三文鱼寿司直切的大块三文鱼,原本有多厚就切多厚,壕的吃法!厚而不腻,入口即化,满足感爆棚。

推荐:热情森巴卷、发财肉浦船刺身拼盘、三文鱼腩寿司、八爪鱼片寿司、油甘鱼寿司、特厚三文鱼寿司、赤炎大帝皇盖饭、福藤大满贯盖饭。
环境:店内分为上下两层,空间紧凑,播放传统的日本音乐,用餐氛围很好。
服务:服务员很有礼貌,上菜速度快,服务态度好。
交通:乘489路到江南西路总站,或乘地铁2号线至江南西站,下车后步行至青浦大街江南西玫瑰园附近。
综合:适合朋友聚餐、情侣约会。

店铺信息

福藤料理

地址:江南西地铁A出口青蒲大街94号

时间:12:00 - 22:00

价格:75元

联系:020-34276289

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