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mini号丸子

美食博主,V信:Wanzidouding

推荐理由直径半米的猪肚鸡煲,5斤多的大扇鸡,2斤重的猪肚,足料到惊呆小伙伴!汤并没有猪肚的膻味,不油不腻,润口暖胃。三碗汤下来,背部跟脚趾都已经发热了!

直径半米的猪肚鸡煲农家菜

寻味农家菜(鱼窝头店)

这里的鸡是现点现宰,一个煲就是一个猪肚+一只鸡,整锅直径半米!水开了,捞一圈,胡椒、猪肚、扇鸡的香味直接攻击嗅觉!这里这么厚实的鸡肉、猪肚非常料足,感觉怎么吃都吃不完一样!虽然煮得久,但猪肚爽脆弹牙,鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓,鸡肉鲜香爽滑。真是毕生学到形容“鸡”的形容词都用光了!

吃猪肚鸡怎么能少喝汤呢?猪肚能生津润肠补益气,鸡则补虚填精、活血脉强筋骨,加上胡椒温中补胃,生姜药材祛风驱寒,是滋补高汤中的首选。煲开后2分钟,第一碗汤的色泽乳白,浓中带清,没有猪肚的膻味。过15分钟,第二碗汤口感饱满丰富,能感受到猪肚的香甜、鸡肉的鲜美。过20分钟,第三碗汤,胡椒味甚为浓郁,好上瘾!

吃猪肚煲鸡, 冰镇鹅掌亦和葱花捞面是绝配。冰镇鹅掌亦,说了是冰镇的,肯定要上菜就立刻吃了,不要等!手上拿来,两手一撕充满了刺激感,爽中略带咸香味!葱花捞面,特别适合怕不够饱的时候点的主食了,别小看它,还没入口就能闻到花生油的芳香味,不咸不淡刚刚好。

最后来说说环境,说好的是农家菜嘛,肯定是光线明亮,环境亲切,还有包厢呢!再悄悄走了一圈,发现这里的鸡鸭鹅都是自家放养的,让人内心都莫名地兴奋起来。98元一大煲猪肚鸡,6个人吃刚刚好,每人33大洋!想吃豪一些,还加个水库缩骨大鱼、醉鹅煲、药膳鸡!

推荐:猪肚煲鸡, 冰镇鹅掌亦,葱花捞面。
环境:光线明亮,环境亲切,有包厢。
服务:服务员比较耐心贴心。
交通:公交站大简村九队(南沙大道)站。
综合:分量大,性价比高,出品料足,味道不错~!

店铺信息

寻味农家菜(鱼窝头店)

地址:广州市南沙区鱼窝头南沙大道小乌中桥旁边

时间:10:00 - 21:00

价格:48元

联系:13160888863

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