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湖水

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推荐理由588+15%的服务费,据说这里是广州最贵最好吃的自助晚餐。顶级优质的食材、一流的烹饪方法,不以数量取胜,但道道都是精品,加上精致美观的摆盘。“眼睛和嘴巴一起吃自助餐”,好的自助餐就应该这样!

来广州最贵最好自助餐约会

丽思卡尔顿FOODS自助餐厅

步入丽思卡尔顿酒店一楼的FOODS自助餐厅,左手边的顶级海鲜生猛诱人,南非大龙虾、日本大元贝、阿拉斯加帝皇蟹、澳洲生蚝、大个九节虾和象拔蚌,让人窃喜暗爽三四回。FOODS自助餐厅的“贵”真实体现在这,顶级海选六选二,厨师会根据客人的口感烹饪好送到你的餐桌。烹饪手法非常讲究,比如九节虾,先开背去虾线,用少许橄榄油将虾微煎,用盐和胡椒粉调味,待两边煎至快熟时加入黄油和小干葱碎、蒜蓉,出锅时再撒葱花,一步步丰富虾的口感。

自助的风格,也能有单点的品质。阿拉斯加长脚蟹的处理摒弃了惯用的芝士焗,取而代之的是白汁,口感清新不腻。一份四个的澳洲生蚝生吃最佳,蚝即开即食,入嘴还能感觉到蚝在动,新鲜至极。还在为6选2小纠结,但来到海鲜沙拉区又再次兴奋雀跃了,翡翠螺、花螺、虾蟹等近10款海鲜无限量供应,多款多酱汁选择也看得出餐厅的细心。

适逢餐厅举行三文鱼美食节,以三文鱼为食材的各式美食让人眼花缭乱。招牌的盐焗茴香三文鱼和三文鱼威灵顿不能错过,海盐包着的三文鱼裹着茴香、洋葱、柠檬片一起焗,破盐而出时香气四溢,让人口水直流。威灵顿则多了紫菜、菠菜在里面,搭配荷兰汁更爽口。要体验爽的感觉,澳洲烤牛肋排最不能错过,牛肋排先温水慢煮、然后慢烤,搭配清新的薄荷酱,入口非常之爽。

中餐区小龙虾是最大的惊喜,这里的小龙虾来自江苏的龙虾之城-盱眙,卤的香料由厨师长秘制,有辣和不辣两款,受欢迎程度不相上下。最后要说下这里甜品酒水的亮点,超多款的马卡龙让人心醉,自家调制的果茶一定要试,还有款红葡萄酒、白葡萄酒任饮。如果还有什么想说的话,那就是写此攻略的心情和离开餐厅一样,依依不舍,依依不舍,依依不舍。

推荐:澳洲生蚝、长脚蟹、翡翠螺、盐焗茴香三文鱼、小龙虾、果茶、马卡龙。
环境:环形餐区,纽约市集风格,还有户外餐区。
服务:根据客人口感到私人订制的建议,厨师长注重和客人沟通。
交通:APM大剧院站E出入口,公交车冼村南路站。
综合:周六有家庭自助早午餐,成人388元一位,6岁以下儿童全天免单,全新升级的儿童乐园游玩项目众多,亲子绝佳。三文鱼主题美食节7月13-26日期间举行,喜爱三文鱼的童鞋敬请留意!

店铺信息

广州富力丽思卡尔顿酒店-FOODS自助餐厅

地址:天河区珠江新城兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店1楼

时间:11:30 - 22:00

价格:588元

联系:020-38136888

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